1、薏米提前泡水2小時以上。
2、排骨用滾水焯一下,洗凈浮沫。
3、姜切片。
4、海帶反復清洗干凈后打成扭結,也可以用滾水焯一下。
5、沙煲放足量水,放入焯好的排骨、薏米、海帶、姜片,大火燒開后小火煲1.5—2個鐘。
6、2個鐘后放入適量鹽就可以了。
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