1、食材:釘子螺500g,大蔥一根,姜適量,干辣椒2個,花椒適量,料酒,白醋,豆瓣醬適量。
2、釘子螺去掉小頭,洗凈備用。
3、準備好蔥,姜,干辣椒,花椒等佐料。
4、鍋內倒適量油燒熱,放入蔥,姜,辣椒,花椒爆炒出香味,加入適量豆瓣醬翻炒,再倒入釘子螺,加適量料酒,白醋,爆炒5分鐘左右出鍋即可享用了!
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