導讀：是節日就有美食介紹，古爾邦節在我國是很多個少數民族的傳統節日，是要隆重度過的，所以傳統美食也不少，那么你知道古爾邦節吃什么？古爾邦節特色美食有哪些嗎？以下是小編對古爾邦節特色美食和風俗習慣的介紹，感興趣的朋友來看看吧。

古爾邦節吃什么

1、古爾邦節上的好吃食物有：包爾薩克、粉湯、油馓子、抓飯等等。

2、包爾薩克：哈薩克族小吃的一種，形狀類似油條;

3、粉湯：回族人在古爾邦節必吃的食物;

4、油馓子：幾乎是家家必備的傳統小吃，色澤黃亮、酥脆爽口;

5、抓飯：新疆人的古爾邦節上會的必備食物。

6、古爾邦節是伊斯蘭教主要節日之一，亦稱宰牲節。我國穆斯林將古爾邦節又稱“忠孝節”。

古爾邦節特色美食有哪些

①包爾薩克：味道像我們吃的油條，只是形狀比油條短，他們喜歡跟奶茶搭配在一起吃，是很美味的小點心。

古爾邦節

②杰吶特：用塔爾米、糖、酥油、奶酪等材料制作而成，既可直接食用，又可放入奶茶中食用，很受人們歡迎。

③粉湯：屬于回族人民的食品，每逢這個節日，他們每家每戶都會精心制作一道粉湯，用來招待親朋好友，據說出嫁前的女兒們都要學會做這道菜。

④油撒子：家家戶戶的餐桌上都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子，香脆可口，有的要裹上白砂糖等佐料。

古爾邦節的風俗習慣

節日拂曉人們起床沐浴，燃香。然后衣冠嚴整地到清真寺去參加會禮，去時還在沿途誦經贊主。穆斯林們齊集清真寺后，由阿匐或教長率領步入禮拜大殿，會禮時面向圣地麥加方向鞠躬、叩拜，阿匐宣講“瓦爾茲”(教義)。最后，大家相互拜會道薩拉姆。

古爾邦節

進行宰牲儀式，凡家境好一點的都要宰一只羊，有的還宰?；蝰橊?。所宰牲畜必須頭角端正、體竅完整、健壯，沒有任何缺陷。經挑選的宰牲若是幼畜，羊羔一般須滿二歲，牛犢、駱駝羔一般須滿三歲。宰牲時其主人必須在場，并由阿訇念“清真言”。所宰之肉分三份，一份自己食用；一份送親友鄰居，招待客人。一份濟貧施舍。

宰牲典禮結束后，開始訪親問友，饋贈油香，主人按照傳統禮節，擺出宴席，同食牛羊肉、糕點和瓜果等。

唱誦贊詞：念“太克比熱”（至大詞）

從“阿拉法日”伊歷12月9日的晨禮后開始，到12月13日的晡禮后為止，在每番主命拜后念大贊詞三遍。