把紅豆加入適量的水,浸泡一晚上
把浸泡好的紅豆去除壞豆,在淘洗干凈,放入電飯煲中
在加入沒過紅豆的水
電飯煲按雜糧功能,大約一個小時左右紅豆就煮好了
把糖和油提前稱量備用
把煮好的紅豆放入料理機中,打成泥
再把打好的紅豆泥倒入鍋中,分次加入油
在分次加入糖,小火不停的攪拌,直到攪拌均勻,水分蒸發
這是炒好的豆沙,看著很干,用手攥起來可以成團即可
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