臭豆腐醬汁的制作方法 臭豆腐醬汁怎么做
1、起鍋燒油，油熱后在鍋中放入蔥姜蒜爆香，然后放入小勺豆瓣醬，小勺辣椒粉炒出香味，接著在鍋中放入食鹽，味精，少量白糖，蠔油，料酒，生抽，老抽，醬油和香油等調味料...
臭豆腐（與臭豆腐相關的文章）
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自制臭豆腐 做臭豆腐的方法
1、臭豆腐洗凈，用1碗油炸至酥黃時撈出。另用2大匙油炒香蒜末，再加入所有調味料燒開，放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同燒入味。小火燜煮至湯汁稍干時，盛入煲內即可食用。...
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臭豆腐配料的制作方法教程 怎樣做臭豆腐配料
1、先要將芝麻和花生搗碎。2、放入碗里加入鹽和孜然粉備用。3、將蒜、香菜切碎。4、準備臭豆腐干。5、鍋里放油，油溫六成下臭豆腐炸制起泡撈出放盤。6、碗里加入水、...
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自制臭豆腐發酵的方法 臭豆腐怎么發酵
1、在冬天天氣變得寒冷，氣溫降低后開始制作臭豆腐，先將豆腐放在蒸鍋的蒸隔上瀝干水分后，用刀切成小塊；2、蓋上鍋蓋，讓豆腐在空氣中自然霉變；3、當豆腐上長出白毛，...
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河南臭豆腐卷制作方法 辣椒炒臭豆腐卷的制作過程
1、食材：臭豆腐卷一根、青辣椒3根、香菜適量、鹽適量、油適量。2、將臭豆腐卷洗凈切成片備用，注意：不要太薄了；3、青辣椒洗凈切成條狀備用；4、香菜洗凈切成段備用...
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油炸臭豆腐的做法 怎樣做油炸臭豆腐
1、豆腐500克，臭豆腐2塊，花生50克，芝麻20克。2、將豆腐切成1~1.5厘米厚的小方塊。將切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一會。3、取一容器將兩...
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紹興臭豆腐怎么做 紹興臭豆腐的做法
1、原料及配方：黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g鹵水15kg、粗鹽100g、熟石膏300g2、制豆腐。將黃豆用水泡發，泡好后用...
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臭豆腐介紹 臭豆腐相關介紹
1、臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、...
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臭豆腐制作方法和配料 關于臭豆腐的制作方法和配料
1、原料及配方：黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g鹵水15kg、粗鹽100g、熟石膏300g。2、制豆腐，將黃豆用水泡發，制成為...
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溫州臭豆腐的制作方法 溫州臭豆腐做法
1、準備豆腐1塊，大蒜3瓣，蔥一段，淀粉一勺，臭豆腐乳適量，辣椒面適量，孜然粉適量，生抽1勺，蠔油1勺，醋1勺。2、做臭豆腐最好選擇老豆腐，先把豆腐切片，然后改...
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