特色名吃“波尼亞豬頭肉(醬燒肉)”,選用一級干凈豬臉,添加十八種名貴中草藥,采用百年老湯調制經處理后醬制糖熏而成。此產品醬香濃郁,香而不膩,具有營養和保健雙重功能。
1、將豬頭治凈后劈開,割除耳圈、眼角、淋巴結塊、鼻肉軟骨及雜物。豬腦另作它用。將剔去骨的豬頭肉切成5塊,放入清水中,反復刮洗,去盡雜物血污后,放清水鍋中焯水20分鐘,再撈出洗凈;2、將焯水洗凈的豬頭肉放清水鍋中連同頭骨一起煮開,撇去浮沫,煮至五成熟。撈出稍涼,改棋子塊,湯倒入盆內澄清待用;3、另取凈鍋上火,加白糖炒成糖色,盛入碗內待用。接著將澄清的原湯放入鍋中,放入豬頭肉,加糖色、醬油、白糖、精鹽、紹酒調好色。用紗布袋裝入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、蔥姜,扎好放入鍋中,小火將豬頭肉燜至酥爛,除去浮油,然后大火稠濃湯汁即成。
楊桃是很多人都愛吃的一種水果,營養元素豐富,屬涼性,花期是在4~7月份,果期是在7~12月份,可以說是夏、秋、冬季的水果,那么什么品種楊桃最好吃?今天小編為大家列出楊桃十大品種排行榜,讓我們一起來詳細了解一下吧。楊桃十大品種排行榜1、紅龍楊桃產地:福建、臺灣紅龍楊桃是楊桃中最甜的品種之一,它被譽為楊...
盆景源自中國,它以大自然為藍本,將景色凝結于方寸之間,是自然界景物的縮影,凝聚了園林栽培、文學、繪畫等藝術的精髓。自然界里的植物數不勝數,能夠用作盆景的植物也不少。今天小編為大家列出中國十大盆景品種排行榜,讓我們一起來詳細了解一下吧。中國十大盆景品種排行榜1、古梅古梅是薔薇科小喬木,在我國已有300...
番石榴是一種熱帶水果,因其豐富的營養和獨特的風味而備受人們喜愛。在市場上,我們可以看到許多不同品種的番石榴。那你知道番石榴什么品種最好吃?現在小編為大家介紹番石榴十大品種排行榜,一起來了解一下吧。番石榴十大品種排行榜1、紅心芭樂產地:福建、廣西、廣東上市時間:10月紅心芭樂又叫紅番石榴、糯米石榴,是...
龍眼是一種古老的水果樹種,自古就備受人們喜愛,更被視為珍貴補品,其營養價值與食療價值把它推上了與北方人參齊名的地位,歷史上有“南桂圓,北人參”之說,其滋補功能顯而易見,那么龍眼什么品種最好吃?現在為大家帶來的是龍眼十大品種排行榜,就讓我們一起來看一下吧!龍眼十大品種排行榜1、四季蜜產地:廣東、廣西、...