【品種類型及原產地】
主產于云南省德紅、西雙版納、紅河、文山四個自治州和臨滄、思茅兩地區。
1主要特性特征體型矮小,羽毛緊湊,體軀勻稱,近似船形,性情活潑,機靈,好斗,能飛善跑。胸肌發達,胸部寬平。頭小而清秀,多為平頭,少數鳳頭。多為單冠,少數豆冠。喙黑色,少數黑中帶黃色。虹彩黃色居多,也有褐色和灰色。耳葉、肉髯紅色。皮膚白色者多,少數淺黃色。脛、趾黑色,少數黑中帶黃色。公雞羽毛除翼羽、主尾羽、鐮羽為黑色或黑色鑲邊外,其余全身紅色,頸羽、鞍羽具有鮮艷光澤,尾羽發達。母雞除翼羽、尾羽多數是黑色外,全身呈麻褐色。
2保種方式云南省西雙版納建立茶花雞保種場承擔保種任務,并建立保種區,國家級地方雞種基因庫(江蘇)于1998年引種進行異地保護。
【生產性能】
1成年體重與產肉性能公雞平均1190克,母雞平均1000克。180日齡半凈膛屠宰率:公雞為75.6%,母雞為75.6%;全凈膛屠宰率:公雞為70.4%,母雞為70.1%。
2繁殖性能茶花雞開產日齡140~160天,年產蛋數70~130個,平均開產蛋重26.5克,平均蛋重37~41克,種蛋受精率84%~88%,受精蛋孵化率84%~92%,就巢性強,每次就巢20天左右,就巢率60%。
【開發利用情況】
隨著居民收入的增加和生活水平的提高,城鎮居民的食品安全與營養保健意識有了很大的提高,市場對質量高、無污染的綠色有機安全農產品的需求量將大幅度上升,為茶花雞生產提供了大的市場空間。目前已創辦的大青樹牧業科技拓展有限公司,注冊了茶花雞商標,取得了“云南省無公害農產品產地認證書”和“無公害農產品證書”?,F代肉雞業中不斷加強對胸肌和腿肌的選擇,以提高肉雞的產肉性能,茶花雞胸肌發達,在地方品種中名列前茅,可以進行適當的雜交利用,提高其他地方雞種或引進雞種的產肉性能。茶花雞是提高和改善地方雞種胸肌率寶貴的遺傳資源。信息來源:江蘇省家禽科學研究所
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