原料:大米、臘腸、臘肉、青菜、雞蛋、大蒜。調料:色拉油1勺、蒸魚醬油(海鮮醬油)。制作方法:1、在煲的底部抹薄薄的一層油;2、將洗凈后的大米和水一起放入沙鍋,泡30分鐘以上,讓米粒變軟,這樣做出來的飯才不會夾生。米和水的比例大致是1:1.5。實在不會測算的筒子,憑感覺就OK,燒制的過程中水少了就加點,水多了就減些,和電飯鍋煮飯的比例一樣;3、將臘腸、臘肉和青菜洗干凈,撈出切片備用;4、在浸泡好的大米中加入少許油,拌勻均勻;5、將沙鍋蓋上蓋用大火煮開,然后轉小火,將米飯煮到八成熟;6、在飯出現蜂窩的時候,用勺子攪拌一下,然后再沙鍋的周圍淋上適量的色拉油,可以防止糊鍋,鍋巴也更加香脆;7、放入臘味和一個蛋,蓋上蓋悶10分鐘左右;8、在這個過程中開始煮青菜或是用大蒜炒青菜;9、關火后不要打開蓋子,用余溫繼續悶10分鐘;10、打開蓋子后放入青菜,澆上海鮮醬油,濃濃的臘味在海鮮醬油的包圍下,再配以鮮嫩的雞蛋,讓您唇齒留香。溫馨小貼士:1、沙鍋上一定要抹油,可以防止粘底;2、過程6中的油一定要加,傳說中的香脆鍋巴就是如此產生;3、大家要根據沙鍋的材質來確定烹飪時間,在此過程中不要離開廚房。
楊桃是很多人都愛吃的一種水果,營養元素豐富,屬涼性,花期是在4~7月份,果期是在7~12月份,可以說是夏、秋、冬季的水果,那么什么品種楊桃最好吃?今天小編為大家列出楊桃十大品種排行榜,讓我們一起來詳細了解一下吧。楊桃十大品種排行榜1、紅龍楊桃產地:福建、臺灣紅龍楊桃是楊桃中最甜的品種之一,它被譽為楊...
盆景源自中國,它以大自然為藍本,將景色凝結于方寸之間,是自然界景物的縮影,凝聚了園林栽培、文學、繪畫等藝術的精髓。自然界里的植物數不勝數,能夠用作盆景的植物也不少。今天小編為大家列出中國十大盆景品種排行榜,讓我們一起來詳細了解一下吧。中國十大盆景品種排行榜1、古梅古梅是薔薇科小喬木,在我國已有300...
番石榴是一種熱帶水果,因其豐富的營養和獨特的風味而備受人們喜愛。在市場上,我們可以看到許多不同品種的番石榴。那你知道番石榴什么品種最好吃?現在小編為大家介紹番石榴十大品種排行榜,一起來了解一下吧。番石榴十大品種排行榜1、紅心芭樂產地:福建、廣西、廣東上市時間:10月紅心芭樂又叫紅番石榴、糯米石榴,是...
龍眼是一種古老的水果樹種,自古就備受人們喜愛,更被視為珍貴補品,其營養價值與食療價值把它推上了與北方人參齊名的地位,歷史上有“南桂圓,北人參”之說,其滋補功能顯而易見,那么龍眼什么品種最好吃?現在為大家帶來的是龍眼十大品種排行榜,就讓我們一起來看一下吧!龍眼十大品種排行榜1、四季蜜產地:廣東、廣西、...