大埔烏龍茶為農產品地理標志產品。
大埔烏龍茶是中國六大茶類之一,烏龍茶系中名優品種。具有清、香、甘、滑、醇等特點。是飲用保健的純天然“綠色食品”,在一九九五年十月中國第二屆農業博覽會上榮獲銀獎,是烏龍茶系列中屬珍貴品種,采用特殊加工工藝制成,品質極佳,條索緊結卷曲,色澤翠綠油光,自然花香氣清高,滋味醇爽,湯色綠黃明亮,香韻持久,回甘力強,常飲能提神益思,降低膽固醇,有益人體健康,養生延壽的特種珍品,盛譽中外。
地域范圍
大埔縣地處廣東省東北部,韓江上游,東連福建省漳州市平和縣,西鄰梅州市梅縣、梅江兩區,南接同市的豐順縣和潮州市饒平縣,北依福建省龍巖市永定縣。大埔烏龍茶保護區域大埔縣縣域內,包括大埔縣現轄下的湖寮、百侯、楓朗、大東、光德、桃源、高陂、-、三河、洲瑞、銀江、茶陽、西河、青溪、豐溪林場等15個鎮場,地理坐標在東經116°18′~116°56′,北緯24°01′~24°41′之間。面積6660.75公頃,總產量6109.02萬噸。
產品品質特性特征
1、外在感官特征:條索肥壯緊結,飽滿光滑勻整、色澤烏褐油潤,葉底嫩綠,勻齊柔亮;花蜜香味,清香天然,香濃持久;橙黃明亮、略顯金黃;醇厚甘潤、濃醇鮮爽、回味甘甜。其典型的品質特征“清花蜜香”。2、內在品質指標:大埔烏龍茶符合國標GB/T30357.1-2013和GB/T30357.6-2013標準。3、安全要求:病蟲害的防治按照“預防為主,綜合防治”的植保方針,堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主,化學防治為輔”的原則,投入品使用、產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
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