羊血腸是西藏拉薩的特色美食。從羊腔中舀在盆里的羊血,一般正好灌滿它自己的腸肚。灌時,先用手把凝結的血塊攥碎,攪進蕎面或白面,加入切碎的漫肚、油、鹽、調料、蔥蒜等物。亦從割口處灌入,要灌得不可太滿也不可太扁。小腸二三丈長,為煮食方便,可斷為四、五部分,不撕掉外面連接腸壁的油脂。這些油脂有固定小腸的作用,灌時要注意擺順不使揚子扭結。煮出時盤纏一團,一如腹中的自然狀態。臥羊時節腸肚太多,一時吃不了,就灌好分成四五團凍起來,在來年清明時節煮食。
蒙古民族一般把羊血漿灌入大腸,做成灌腸。食用時一般在肉湯里煮10-15分鐘。蒙古人和西1還直接運用動物的活血?!恶R可波羅游記》中記敘:“當情況緊急時,有一種緊急探馬,這些探馬,能夠馬不停蹄地連續奔馳十晝夜,既不舉火也不進餐,只用馬血維持生命,他們割斷自已坐騎的一根血管,吮吸馬的血充饑?!睆尼t學觀點看來,血有高味覺性等益處。但不到緊急的時候,人們不常吸用活血。另一種灌腸加之薄層肉及肝等,拌以蔥類和油鹽等調料,煮之半小時后食用,此叫灌腸。
沈陽是歷史名城,文化古城,當然更是遼寧的省會城市,清朝發祥地,素有“一朝發祥地,兩代帝王都”之稱!沈陽悠久的歷史沉淀下歲月的華彩,更成為美食的匯聚之地,各類美食看的人眼花繚亂?,F在小編就給大家推薦沈陽十大必吃美食,吃貨們趕緊來看看吧!沈陽十大必吃美食1、沈陽雞架沈陽雞架是沈陽的特色美食之一,以其獨特...
齊齊哈爾市位于中國東北地區,是一個擁有豐富美食文化的城市,以其豐富的美食文化而聞名。那你知道齊齊哈爾有啥好吃的美食?現在小編就給大家推薦齊齊哈爾美食排行榜前十名,吃貨們趕緊來看看吧!齊齊哈爾美食排行榜前十名一、鍋包肉鍋包肉是東北的傳統名菜,也是齊齊哈爾的一道代表性美食。它以豬里脊肉為主料,切成薄片后...
西雙版納位于中國云南省的南部,是一個擁有得天獨厚自然資源和美麗風光的傣族自治州。在這片富饒的土地上,美食文化也是豐富多彩的。那你知道西雙版納特色美食有哪些?現在小編就給大家推薦云南西雙版納著名的十大美食,吃貨們趕緊來看看吧!云南西雙版納著名的十大美食1、腌牛筋西雙版納腌牛筋是當地傣族的一道傳統美食,...
維生素A是我們身體不可或缺的營養素,它有助于保護視力、增強免疫力、促進生長發育等。針對眼睛干澀、疲勞不堪的問題,每天攝入足夠的維生素A是非常重要的。那你知道什么水果維生素A的含量最高?現在小編為大家介紹,一起來了解一下吧。十大維生素A水果含量排行榜1、沃柑含量:每100克的沃柑含有148毫克的維生素...
1.生活不止要嘗甜頭,還要吃甜品。2.吃乎,肥也;不吃,饞也3.小食生活,大有快樂。4.紅豆最相思,這里最想吃。5.2326,想嘗的都有。6.不用東奔西跑,一街吃遍臨洮。7.人間不值得,但我和美食值得。8.當吃貨挺好的,吃著吃著什么都忘了。9.我們對食物能表達的最高敬意。10.好好吃飯,用心生活,比...
1.曬美食,是對平凡生活的熱愛。2.減肥是對美食的不尊重。3.你喜歡什么顏色?“螺螄粉”4.是被食物治愈的一天。5.對方與你發起美食共享。6.吃飽飽沒煩惱。7.一起用餐吧。8.出來混,總是要胖的。9.火鍋咕嘟咕嘟我心撲通撲通。10.生活不僅要吃甜頭還要吃肉。11.今日份進食。12.火鍋進行時。13....
1.天要我胖,不得不胖。2.我的夢想是在食家莊,日日夜夜全美食,夜夜碟碟不休。3.又不賺走秀那份錢,干嘛吃超模那份苦。4.我喜歡這句話:本人減肥,越減越肥。5.心里有光,慢食三餐。6.料理是一場原地旅行。7.我在發胖,見者有份。8.今天吃喝不努力明天努力找吃喝。9.曬美食,是對平凡生活的熱愛。10....
導語:春分節氣的寓意是晝夜平分和平分春天,一般該節氣之后,我國很多地方的春暖是比較明顯了。春分這天的習俗有很多,其中,有一個比較有趣的就是豎蛋,因為據說這天比較容易豎起來。那么,從飲食上來說,每年春分吃啥有何寓意呢?一起來看看下面的春分當天各地傳統美食匯總。春分吃啥有何寓意春分美食驢打滾按照老北京的...