莫干黃芽
莫干黃芽為地理標志證明商標。莫干黃芽為農產品地理標志產品。
產品名稱： 莫干黃芽
產品產地： 浙江省湖州市
產品特性： 嫩綠多毫，香氣幽雅清新，湯色嫩黃清沏，滋味鮮醇爽口，葉底細嫩成朵明亮。
產品成分： 氨基酸、茶氨酸、谷氨酸。
產品功效： 解暑降溫,清肝明目,提神,利尿，止渴生津,保健養顏、有提神醒目之功效。
產品簡介： 莫干山群峰環抱，竹木交蔭，山泉秀麗，常溫為21℃，夏季最高氣溫為28.7℃，自古被稱為“清涼世界”；常年云霧籠罩，空氣濕潤；土質多酸性灰、黃壤，土層深厚，腐殖質豐富，松軟肥沃，茶葉生產基地除原有的塔山茶園外，尚有望月亭下的青草堂、屋脊頭、蔭山洞一帶。采摘要求嚴格，清明前后所采稱“芽茶”，夏初所采稱“梅尖”，七、八月所采稱“秋白”，十月所采稱“小春”。春茶又有芽茶、毛尖、明前及雨前之分，以芽茶最為細嫩，于清明與谷雨之間，采摘一芽一、二葉。經芽葉揀剔，分等攤放，然后殺青、輕揉、微渥堆、炒二青、烘焙干燥、過篩等傳統工序，所制成品，芽葉完整，凈度良好，外形緊細成條似蓮心，芽葉肥壯顯茸毫，色澤黃嫩油潤，湯色橙黃明亮，香氣清鮮，滋味醇爽?！澳牲S芽”是浙江省首批省級名茶，九十年代起按綠茶類名茶工藝加工。茶葉品質保證符合有機食品安全質量要求，是招待、饋送貴客的高檔禮品茶。
產品歷史；早在晉代佛教盛行時，即有僧侶上莫干結庵種茶。清乾隆《武康縣志》載：“莫干山有野茶、山茶、地茶，有雨前茶、梅尖，有頭茶、二茶，出西北山者為貴?！蔽鞅鄙郊礊槟缮街鞣逅?。清道光《武康縣志》載：“茶產塔山者尤佳，寺僧種植其上，茶吸云霧，其芳烈十倍?！?/p>
莫干黃芽產地為德清縣行政區域內莫干山周圍茶園，地理坐標為東經119°45′10″～119°57′34″，北緯30°26′58″～30°42′40″之間。生產地域范圍為：浙江省湖州市德清縣的莫干山鎮、武康街道、舞陽街道、阜溪街道，共計4個鎮(街道)，26個行政村。區域邊界東起阜溪街道民進村、南至舞陽街道山民村、西到莫干山鎮大造塢村、北至莫干山鎮南路村。
