納西火鍋是云南麗江的一代特色菜。它是指用火鍋煮食品而言。銅制火鍋,工藝精美,是納西族人家喜愛的器皿。納西火鍋是在寒冷季節納西人待客和春游野餐的佳肴?;疱佋现饕胸i排骨、瘦肉、酥肉、馬鈴薯、黃豆芽、茨菇、紅蘿卜、芋頭、大韭菜根、白菜幫、青菜幫、粉絲、粉皮、豆腐等十多種,還有生姜、草果等佐料。制作方法是先將馬鈴薯、芋頭、胡蘿卜、茨菇、大韭菜根分層放入火鍋,最后放入排骨和排骨湯,燃起火鍋煮至菜肴稍熟,再加浸泡過的粉絲、粉皮、青菜、豆腐、瘦肉片、酥肉等,煮十五分鐘即可上桌。
納西族先民愛飲酒,在云南滇西北有“麗江的粑粑鶴慶的酒”的說法。在麗江,圍著火鍋喝著酒,聊聊天再唱唱歌是本地居民生活的寫照。在以前,納西人家一般都有個火塘,忙完一天的活后,親朋好友都喜歡聚在一起,吃火鍋拉家常,久而久之就成就這道特色的納西火鍋。
黃茶是我們常見的茶葉之一,也是我國六大類茶葉中的一種。黃茶屬于輕發酵茶,其特點是“黃湯黃葉”,核心工藝是悶堆渥黃,在綠茶工藝基礎上,增加了悶黃的步驟,有的在揉捻之前,有的在揉捻后,有的在初次烘干之后,有的在二次烘干之后。那你知道黃茶有哪些品種?今天小編為大家列出黃茶十大品種排行榜,讓我們一起來詳細了...
哈密瓜是一種被廣泛認可的美味水果,其甜美的口感和清爽的口味使其成為夏季不可或缺的水果之一。很多朋友喜歡吃甜脆爽口的哈密瓜,卻不知道哈密瓜也分為很多個品種,并不是大家想象中的哈密瓜就是哈密瓜一個品種。今天小編為大家列出哈密瓜十大品種排行榜:香妃蜜瓜居第五,西州蜜居榜首,讓我們一起來詳細了解一下吧。哈密...
草莓原產于南美,中國各地及歐洲等地廣為栽培,其營養價值高,含有多種營養物質,非常適合人體吸收,草莓為喜光植物,但又有較強的耐蔭性。草莓在我國各地均有種植。那你知道草莓都有什么品種呢?今天小編為大家列出中國草莓十大品種排行榜,讓我們一起來詳細了解一下吧。中國草莓十大品種排行榜1、奶油草莓奶油草莓是草莓...
很多人喜歡在家里種蔬菜,天冷之后,蔬菜價格貴,自己種不僅健康,且隨吃隨摘。冬天種菜要選擇耐寒品種,那你知道冬季可以種什么蔬菜?今天小編為大家列出適合冬天種的十種蔬菜,讓我們一起來詳細了解一下吧。適合冬天種的十種蔬菜1、菠菜菠菜營養豐富,被列入十大富含葉酸的蔬菜排行榜之中,可以說是我們日常生活中最常見...
南京秋分吃什么傳統食物?秋分的習俗美食有哪些?中國不管是節日美食還是節氣美食都極具特色,而且也確實都是限定美食,因此也可以看出來中國的美食文化博大精深,就連美食背后的故事和講究也是不少的。那么像在秋分時節是吃什么的好時候?南京秋分吃什么傳統食物吃鴨肉南京有一道特別有名的菜肴叫做鹽水鴨,相信大家應該都...
導讀:美食在節日中占據著很重要的地位,若是一個節日沒有傳統美食或者特色的食物,那么這個節日是很難被傳承百年千年萬年的,復活節是一個宗教節日,也是諸多國家的公共假日,英國就是這樣列為法定假期的。那么,你知道英國復活節吃什么?英國復活節有哪些傳統美食嗎?不知道的話,就來瞧瞧小編的介紹吧。英國復活節吃什么...
導語:不知不覺,已經到了今年春季的最后一個節氣,即谷雨節氣。作為春節的最后一個節氣,谷雨也有著特殊的習俗活動,以及傳統美食。那么,今日谷雨吃什么傳統美食呢?首先,各地飲食習慣不同,所以傳統美食也各樣。下面小編就來為大家介紹一下谷雨節氣各地人們必吃食物。今日谷雨吃什么傳統美食1、食香椿俗語說:“雨前椿...
1、2023新的一年,拋棄不愉快,去追尋新一年的未知與激情。 2、心中種下快樂,就不會悲傷。再見了,2022年!你好,2023年! 3、2022誰都不回頭,2023江湖相逢。 4、我愿意執著相信,未來依然可期,...