天水風味小吃
天水大鹵面 在煮熟面條（2厘米寬以上）中澆入以烏龍頭、芹菜、木耳、黃花、豆腐干、大肉、丸子、夾板肉等燴成的湯菜，調入油潑辣子、醋、鹽等即成。天水大鹵面，它具有寬面“大臊子”的特點，充分體現了西北人粗獷豪放的飲食風格。 天水麻食 用麥粉和成軟面團，每次掐一小點，用大拇指搓制成一個個小海螺狀，煮熟，撈入碗中，澆上臊子，調入佐料即可食用。特點是入味、滑爽、易消化。炒麻食、燴麻食都是天水人喜愛的家常飯。 秦安麻腐饃 餡料用麻籽磨制而成，以五香粉、食鹽、蔥花等佐料拌入并適當加入豬油，用發酵好的面團搟成薄餅做包皮。成品饃潔白松軟，香味獨特。 秦安肚絲湯 肚絲湯是秦安的一道獨特小吃。選用上好豬肚，洗凈后清水下鍋煮熟，冷卻后切成細絲，配上辣椒、胡椒粉、醋等佐料勾芡成湯。成品湯色黃亮，吃起來酸麻可口，辣在其中，回味無窮。 張川鍋盔 張川鍋盔是一種極具特色的面食，主要原料為小麥面粉。有干面鍋盔和雞蛋鍋盔兩種。鍋盔呈園形，極厚且大，口感細膩，便于攜帶，是出門旅游、饋贈友人的佳品。 天水豬油盒 豬油盒以上等精面粉輔以生豬板油、嫩蔥、胡麻油、精鹽等經過發酵、制酥、揉合、烙制、煎炸、烘烤等一系列工序制成，具有酥脆松軟、味香誘人、色澤黃亮、油而不膩、酥而不碎等特點，是甘肅天水的名小吃。 天水油酥餅 油酥餅，將發酵好的面團拉成寸許寬的面條，涂抹上清油、白面、姜黃拌制的面糊，卷面搟餅，表面再涂抹面糊和白糖入鍋，鍋上下置火烘烤。它色澤金黃，油而不膩、香酥可口。( 天水)(暫無圖片，歡迎提供。)
上一美食：張家川羊羔肉和清真碎面
下一美食：清水粉殼蛋
新鮮推薦
北京
天津
河北
山西
內蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
上海
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
重慶
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
香港
澳門
臺灣
北京旅游美食推薦更多北京旅游美食
天津旅游美食推薦更多天津旅游美食
河北旅游美食推薦更多河北旅游美食
山西旅游美食推薦更多山西旅游美食
內蒙古旅游美食推薦更多內蒙古旅游美食
遼寧旅游美食推薦更多遼寧旅游美食
吉林旅游美食推薦更多吉林旅游美食
黑龍江旅游美食推薦更多黑龍江旅游美食
上海旅游美食推薦更多上海旅游美食
江蘇旅游美食推薦更多江蘇旅游美食
浙江旅游美食推薦更多浙江旅游美食
安徽旅游美食推薦更多安徽旅游美食
福建旅游美食推薦更多福建旅游美食
江西旅游美食推薦更多江西旅游美食
山東旅游美食推薦更多山東旅游美食
河南旅游美食推薦更多河南旅游美食
湖北旅游美食推薦更多湖北旅游美食
湖南旅游美食推薦更多湖南旅游美食
廣東旅游美食推薦更多廣東旅游美食
廣西旅游美食推薦更多廣西旅游美食
海南旅游美食推薦更多海南旅游美食
重慶旅游美食推薦更多重慶旅游美食
四川旅游美食推薦更多四川旅游美食
貴州旅游美食推薦更多貴州旅游美食
云南旅游美食推薦更多云南旅游美食
西藏旅游美食推薦更多西藏旅游美食
陜西旅游美食推薦更多陜西旅游美食
甘肅旅游美食推薦更多甘肅旅游美食
青海旅游美食推薦更多青海旅游美食
寧夏旅游美食推薦更多寧夏旅游美食
新疆旅游美食推薦更多新疆旅游美食
香港旅游美食推薦更多香港旅游美食
澳門旅游美食推薦更多澳門旅游美食
美食資訊更多美食資訊
美食關注
