狗肉
黔西南狗肉之味美在于選料講究,為保證狗質味,總結出“頭黃二黑三虎斑,自狗肉味最平淡最平淡”的歌廖。狗殺后砍成幾大塊,放入純罐中清燉,然后剔除骨頭,再將肉加生姜、砂仁、食鹽、草果等文火燒燉后撈起置于鋪
品之上。吃狗肉更是十分講究,主要把燉好的狗肉切成薄片然后放到一小鍋,再
舀進原湯,拍碎一兩小塊生姜,加進一些大蔥段,再煮進一些白菜。最講究的是蘸水,放進辣椒面、蒜泥、姜末、花椒粉、蔥花、芫荽、味精、鹽、湯
油、原湯
、薄荷等,薄荷是最重要的香料,有了它狗肉才有了獨特的風味。
楊桃是很多人都愛吃的一種水果,營養元素豐富,屬涼性,花期是在4~7月份,果期是在7~12月份,可以說是夏、秋、冬季的水果,那么什么品種楊桃最好吃?今天小編為大家列出楊桃十大品種排行榜,讓我們一起來詳細了解一下吧。楊桃十大品種排行榜1、紅龍楊桃產地:福建、臺灣紅龍楊桃是楊桃中最甜的品種之一,它被譽為楊...
盆景源自中國,它以大自然為藍本,將景色凝結于方寸之間,是自然界景物的縮影,凝聚了園林栽培、文學、繪畫等藝術的精髓。自然界里的植物數不勝數,能夠用作盆景的植物也不少。今天小編為大家列出中國十大盆景品種排行榜,讓我們一起來詳細了解一下吧。中國十大盆景品種排行榜1、古梅古梅是薔薇科小喬木,在我國已有300...
番石榴是一種熱帶水果,因其豐富的營養和獨特的風味而備受人們喜愛。在市場上,我們可以看到許多不同品種的番石榴。那你知道番石榴什么品種最好吃?現在小編為大家介紹番石榴十大品種排行榜,一起來了解一下吧。番石榴十大品種排行榜1、紅心芭樂產地:福建、廣西、廣東上市時間:10月紅心芭樂又叫紅番石榴、糯米石榴,是...
龍眼是一種古老的水果樹種,自古就備受人們喜愛,更被視為珍貴補品,其營養價值與食療價值把它推上了與北方人參齊名的地位,歷史上有“南桂圓,北人參”之說,其滋補功能顯而易見,那么龍眼什么品種最好吃?現在為大家帶來的是龍眼十大品種排行榜,就讓我們一起來看一下吧!龍眼十大品種排行榜1、四季蜜產地:廣東、廣西、...
1、取拇指大小的姜塊剁蓉,蒜瓣切片,雞蛋打入碗中后打發均勻,如果要滑口一些可以再用篩子過濾一下蛋液。2、番茄切小塊備用,鍋中置適量的食用油燒熱后倒入蛋液,一面成形后快速翻轉,再用筷子將蛋餅打散,翻炒1分鐘出鍋備用。3、鍋中置少量油燒熱,加入姜,蒜,煎出香味,加入切好的番茄翻炒一會,中小火熬至番茄完全...
1、黑鳳雞半只切件,加調味料腌半小時待用。2、彩椒,蔥,香菜,姜蒜切碎,海鮮醬油,放花生油在炒鍋里,放入一半的姜蒜爆香。3、再放腌過的黑鳳雞煎至雞肉微金黃,加蓋煎焗15分鐘,中間翻炒一下,以免燒糊。4、下另一半姜蒜,彩椒,蔥,香菜再炒一會,最后再灑一些白蘭地酒。5、上碟,不用風吹,隔壁都聞到香味了。
1、食材:大米2杯、燕麥米1/4杯、藜麥1/4杯、高粱米1/4杯。黃豆、紅豆、大紅豆、黑豆各半杯。2、做法:(1)提前準備好工具和食材;所有豆類提前泡一夜。(2)所有米和豆混合在一起,用清水淘洗2次后放入電飯煲的蒸格上。煮雜糧米飯建議大米的量比其他米的量多,這樣煮出來的米飯吃起來口感好,雜糧太多米飯...
1、主料:魚一條(一斤左右,去鰓,去鱗,剖肚,清理干凈)。2、輔料:熟雞肉約半兩(切薄片)鮮蘑菇半兩(切片)筍子半兩(片成薄片后在沸水中煮約五分鐘)。3、調料:蔥半兩,切段。老姜一小塊,切片。蒜兩瓣,切片。醬油兩大匙。淀粉一大匙,用水兌成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。鹽、雞精適量。4、將整理好的魚抽筋...