銀魚俗稱面糊魚、面魚;然而銀魚又稱“膾殘魚”,卻是鮮為人知的了。因為它細而如膾而得名。 食銀魚,當是新鮮的最好,剛起水的銀魚漂凈,氽入開水打上幾只雞蛋,撒上幾撮用油煎過的蔥花,再滴上幾滴燒酒,青白黃間于一色。鮮而不腥,滑而不膩,可謂清腴可口,能和鱸魚相媲美。每當魚汛一到,金湖魚市上的水鮮銀魚到處可見,這個昔日皇家獨享的貢品,現已進入平常百姓家。在銀魚王國里,金湖境內灑火湖所產的銀魚最上品,他比長江銀魚體積小而晶瑩,比太湖銀魚肥美而膏腴??诟懈逅?,幼兒食而無忌。
龍眼是一種古老的水果樹種,自古就備受人們喜愛,更被視為珍貴補品,其營養價值與食療價值把它推上了與北方人參齊名的地位,歷史上有“南桂圓,北人參”之說,其滋補功能顯而易見,那么龍眼什么品種最好吃?現在為大家帶來的是龍眼十大品種排行榜,就讓我們一起來看一下吧!龍眼十大品種排行榜1、四季蜜產地:廣東、廣西、...
楊梅是很多人喜歡吃的水果,是最能代表夏天的。楊梅口感酸甜,營養價值豐富,食用能夠增強食欲、緩解消化不良、加速新陳代謝。我國楊梅品種很多,大約有50多種,現在小編為大家介紹楊梅十大品種排行榜,一起來了解一下吧。楊梅十大品種排行榜1、東魁楊梅產地:浙江上市時間:6-7月東魁楊梅原產于浙江臺州黃巖鎮東岙村...
水果是我們生活中最喜歡吃的一種美食,一年四季應季的水果也都是不一樣的,到了冬季很多人都特別喜歡吃梨子。那你知道哪個品種的梨最好吃?下面就和小編一起看一看梨子常見的十大品種排行榜,讓我們詳細來了解一下吧。梨子常見的十大品種排行榜1、秋月梨產地:山東、河南、河北上市時間:9月秋月梨原產自日本,果實呈現出...
枸杞一直以來都有藥用價值和養生的功效,一直是中老年人養生界的網紅,不過現在,也常見90、00后的小年輕在喝枸杞水了??梢?,枸杞的養生作用越來越深入人心了。在市場上有枸杞有多個品種,每個品種的口感和功效都不一樣,下面就和小編一起看一看枸杞十大品種排行榜,讓我們詳細來了解一下吧。枸杞十大品種排行榜1、寧...
1、牛肉洗凈切塊放入容器中。2、西紅柿洗凈,在頂端輕輕地劃十字花。3、放入容器中,用熱水燙一下。4、準備花椒、八角、干辣椒撕碎。5、蔥花、姜片切好備用,放入碗中。6、燙好的西紅柿剝皮、切塊裝盤。7、鍋中倒油,油熱放入花椒、八角,倒入蔥、姜煸香。8、倒入牛肉煸炒。9、倒入料酒繼續煸炒。10、煸炒牛肉變...
1、準備土雞半只,泡水一小時,多次換水,洗凈雞肉中血水備用。2、香菇切兩半,板栗去殼剝皮,姜拍扁,蔥打結備用。3、鍋中下入雞肉,加水沒過雞肉,加入適量料酒,大火燒開,焯水三分鐘。4、撈出雞肉冷水洗凈備用。5、電飯煲中加入雞肉,加入清水完全沒過雞肉,水量寧多勿少,加入蔥姜板栗,蓋好電飯煲,調至煮飯模式...
1、原料:羊腿1200g,30g,蔥30g,花椒10g,大料1個,草寇1個,砂仁1個,草果1個,桂皮3g,陳皮,孜然、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、鹽、大蒜、老抽、蜂蜜適量,白酒10ml。2、羊腿溫水沖洗,用刀刮去浮油和贓物,再次沖洗干凈。3、將羊腿放入高壓鍋中,放入姜、蔥、蒜、白酒;花椒、大料、草寇、砂...
1、原料:鴨脖、蔥姜蒜、干紅辣椒、麻椒、花椒、小茴香、八角、香葉、桂皮、草果、丁香、白芷、冰糖、老鹵。2、鴨脖洗凈,去掉表面的筋膜;3、提前焯一下水,去除血水和雜質,撈出沖洗干凈,瀝干水分;4、蔥切段姜切片,各種香料沖洗干凈,晾一下水分;5、起油鍋,爆香所有的香料;6、加醬油、老抽和料酒,添加適量水...