金沙泉
產品名稱：金沙泉
產品產地：浙江省湖州市。
產品特性：用金沙水沖泡紫筍茶，色澤翠綠，蘭香味甘，齒頰留爽，口感濃郁。
產品成分：低鈉、低礦化度、含鍶、偏硅酸重碳酸鈣型天然礦泉水。偏硅酸。
產品功效：安神、明目、清頭目、止渴生津、祛疲勞。
產品簡介：金沙泉在顧渚山下，是通過國家級鑒定的含氡偏硅酸優質礦泉水，目前市場上有“大唐貢泉”、“金沙泉”、“金沙貢泉”等品牌的礦泉水出售。在唐代因“碧泉涌沙，燦若金星”而得名。金沙泉為什么會在平地上冒出來呢？因為南有虎頭巖，北是顧渚山，我們處在兩山之間位置最低的地方，地下水受壓從地層下的花崗巖通過鵝卵石縫隙中冒出來，終年不斷。唐代著名詩人杜牧有詩贊道：“泉嫩黃金涌，芽茶紫璧截”。古之《品茗》一文中說：“金沙水泡紫筍茶得全功，外地水泡紫筍茶只半功”。用金沙水沖泡紫筍茶，色澤翠綠，蘭香味甘，齒頰留爽，口感濃郁。
產品歷史：中唐大歷年間，顧渚山產的紫筍茶、金沙泉列為貢品，皇帝對紫筍茶有特別的愛好，詔命湖州、常州刺史每年春季貢茶時到產區"修貢"，并建造貢茶院。自此連續作貢達80余年，引來了文人墨客，作詩、題字。故在顧渚山至今保留有摩崖石刻三組九處：湖州刺史楊漢公題于唐開成四年(839)，南宋龍圖閣直學士、湖州知府汪藻和知府韓允寅等三處。金山村白羊山一組，由湖州刺史袁高、于頔、杜牧題名石刻，分別題于唐興元元年(784)、貞元八年(792)、大中五年(851)。題于斫射岕老鴉塢一組：湖州刺史裴汶、張文規等題于唐德宗興元年(784)、唐癸亥年(843)。石刻已列為縣、省級文保單位，保護良好。(《長興縣志》卷二十三文化)
產品典故：殿旁有金沙泉，原在寺的后門以內。泉內水不盈甌，四時不竭。泉上巖石鐫有“金沙泉”三個大字，相傳為唐詩人李白手書。字體肥厚，筆力遒勁，結構和神韻，近似顏平原，李白楷書遺墨無多，無法考證。泉邊有金錢樹一株，相傳為李白所植。此樹即金錢柳，乃柳樹之一種。民間傳為“九華三寶”之一，有所謂“九華三寶，金錢樹、娃娃魚、丁當鳥”之說。這棵金錢樹還有一個傳說：李白扶杖沽酒，杖頭掛著酒錢，高山沒有酒肆，于是用天池的水就地釀酒。他將手杖植于金沙泉邊，不料手杖竟長成了枝葉扶疏的金錢樹。這個神話給金沙泉涂上了迷人的色彩，許多文人雅土取金沙泉水煮茗賦詩，流連忘返。
