材料:
去殼豌豆或綠豆500克、白糖250克、干桂花5克、燕菜粉(瓊脂粉)10克、清水2升作法:
1、將去殼綠豆稍微清洗后倒入1升清水泡約半小時直到用手掐時可以掐斷2、把泡好的豆子連同水倒入高壓鍋內,再加入另外1升清水,蓋上高壓鍋蓋大火煮到排氣后轉小火再煮約半小時,打開鍋蓋可以看到豆子已經煮成豆茸,這時趁熱加入白糖攪拌均勻,再把攪拌好的豆茸用漏網過濾到炒鍋內
3、10克燕菜精加少許清水調合后倒入豆沙中、再倒入干桂花攪拌均勻4、開小火慢慢翻炒豆沙,并且不時攪拌直到把豆沙炒到較干,撈起再落下時不會立即溶合5、把炒好的豆沙盛入保鮮盒內,然后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至完全凝固后取出扣在案板上切成塊裝盤即可提示:
1、這道甜點用豌豆和綠豆制作都可以,但是一定要去皮喲,如果買不到現成的去皮豆,可自行去殼。方法是:先將豆子泡軟,然后放入鍋內煮到殼都自行脫落浮在水面,撈出扔掉即可2、切塊之前一定要確定完全凝固,不然切的時候坍塌造型全無3、建議冷藏后食用口感更佳,如一次食用不完可放入保鮮盒保存2日
龍眼是一種古老的水果樹種,自古就備受人們喜愛,更被視為珍貴補品,其營養價值與食療價值把它推上了與北方人參齊名的地位,歷史上有“南桂圓,北人參”之說,其滋補功能顯而易見,那么龍眼什么品種最好吃?現在為大家帶來的是龍眼十大品種排行榜,就讓我們一起來看一下吧!龍眼十大品種排行榜1、四季蜜產地:廣東、廣西、...
楊梅是很多人喜歡吃的水果,是最能代表夏天的。楊梅口感酸甜,營養價值豐富,食用能夠增強食欲、緩解消化不良、加速新陳代謝。我國楊梅品種很多,大約有50多種,現在小編為大家介紹楊梅十大品種排行榜,一起來了解一下吧。楊梅十大品種排行榜1、東魁楊梅產地:浙江上市時間:6-7月東魁楊梅原產于浙江臺州黃巖鎮東岙村...
水果是我們生活中最喜歡吃的一種美食,一年四季應季的水果也都是不一樣的,到了冬季很多人都特別喜歡吃梨子。那你知道哪個品種的梨最好吃?下面就和小編一起看一看梨子常見的十大品種排行榜,讓我們詳細來了解一下吧。梨子常見的十大品種排行榜1、秋月梨產地:山東、河南、河北上市時間:9月秋月梨原產自日本,果實呈現出...
枸杞一直以來都有藥用價值和養生的功效,一直是中老年人養生界的網紅,不過現在,也常見90、00后的小年輕在喝枸杞水了??梢?,枸杞的養生作用越來越深入人心了。在市場上有枸杞有多個品種,每個品種的口感和功效都不一樣,下面就和小編一起看一看枸杞十大品種排行榜,讓我們詳細來了解一下吧。枸杞十大品種排行榜1、寧...
1、材料:烏骨雞1250克、白果(干)30克、姜20克、鹽15克、味精2克。2、烏雞宰殺去毛,清洗干凈放沸水除盡血水;3、白果去皮加清水漂透;4、再入沸水鍋煮,不用加蓋,以利白果中有毒物質遇熱揮發;5、煮透后入冷水中浸漂;6、烏雞和姜塊入沸水鍋中,大火燒開;7、打盡浮沫再移至小火,保持水面微沸,待雞...
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗凈后剁小塊,備用。3、大白菜洗凈后切片;木耳浸泡冷水至軟后切片;洋菇洗凈瀝干;蔥洗凈切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的...
1、無鹽黃油室溫徹底軟化,用電動打蛋器攪打均勻。2、分兩次加入糖粉,將黃油打發,呈鵝黃色,體積略膨脹,掛在打蛋器上的黃油呈現小尖尖。3、分次加入蛋液,每完全打勻一次,再加入下一次,直到完全攪拌均勻。4、分次加入椰奶,每完全打勻一次,再加入下一次,直到完全攪拌均勻。5、將低筋面粉,椰子粉,鹽混合篩入上...
1、豆腐500克、蔥1段、香菜1茶匙、油1湯匙、醬油1茶匙、蛤蜊湯200毫升。2、做法:蔥,香菜切碎。3、鍋里油熱加入蔥花炒香。4、加入豆腐翻炒。5、加入一點味極鮮醬油翻炒。6、倒入蛤蜊湯,中小火燉煮。7、燉煮湯汁濃稠時出鍋撒上香菜碎。