麥蓋提灰棗
麥蓋提灰棗為農產品地理標志產品。
一.產品介紹
麥蓋提灰棗多呈長圓形或橢圓形，色澤深紅、有光澤，皮薄肉厚核小，肉質細膩緊實，按壓回彈好，味甜爽口。
二.自然生態環境和人文歷史因素
2.1土壤地貌情況麥蓋提縣屬于葉爾羌河和提孜那甫河沖積扇形綠洲平原，典型的沙漠邊緣狹長綠洲地帶，總的地形是自西南向東北傾斜，荒地，沙丘交錯。土層深厚，以沙壤土為主，土壤次生鹽漬化較重，呈弱堿性，有機質少，氮少，磷少，鉀多，透氣性好，地質均一，適合種植棗樹。2.2水文情況麥蓋提縣年平均降水量為56mm，年降水量少，使得灰棗裂果率低、爛果率低。葉爾羌河流經縣境長180km，提孜那甫河流經縣境全長56km，全境引水干渠21條，總流量202m3/s，灌溉面積77.79萬畝，滿足灰棗日常生長灌溉需要。2.3氣候情況麥蓋提縣位于喀什地區東部，塔克拉瑪干沙漠西南邊緣，三面環沙，日照充足、氣候干燥，屬于典型的干旱沙漠性氣候，年均大風天3d，坐果期大風酷熱天氣少，提高坐果率。年均日照時數達2857.4h，無霜期在210d左右，霜降日在10月24日左右，灰棗生長期較其他地區長15d左右，品質高。晝夜溫差大，最大日溫差達20℃以上，利于灰棗糖分積累。這些獨特的氣候為麥蓋提灰棗產業的發展奠定了良好的基礎。
三.地域范圍
“麥蓋提灰棗”農產品地理標志地域保護范圍為喀什地區麥蓋提縣，轄巴扎結米鎮、希依提敦鄉、央塔克鄉、吐曼塔勒鄉、尕孜庫勒鄉、克孜勒阿瓦提鄉、庫木庫薩爾鄉、昂格特勒克鄉、庫爾瑪鄉，共計9個鄉鎮128個行政村。地理坐標為：東經77°28′30″～79°05′41″，北緯38°25′39″～39°22′42″。
四.產品品質特性特征
4.1外在感官特征麥蓋提灰棗多呈長圓形或橢圓形，色澤深紅、有光澤，皮薄肉厚核小，肉質細膩緊實，按壓回彈好，味甜爽口。4.2內在的品質特征麥蓋提灰棗轉化糖（以葡萄糖計）含量≥70.0g/100g，鐵含量≥9.0mg/100g，氨基酸總和含量≥2.4g/100g，L(+）-抗壞血酸≥42.0mg/100g。4.3安全要求食品污染物嚴格執行《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762）標準；農藥殘留量嚴格執行《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB2763）標準；產品質量嚴格執行《干制紅棗》（GB/T5835）標準。
