威寧黃梨為農產品地理標志產品。
威寧黃梨,貴州省威寧縣特產,全國農產品地理標志。
威寧黃梨擁有金黃色的薄皮和細嫩的肉質,個大核小,味道香甜、色澤深黃、肉色雪白,皮薄細嫩,渣少汁多。
威寧縣水果品種多,其中以威寧黃梨最為有名。黃梨味道香甜、色澤深黃、肉色雪白,皮薄細嫩,渣少汁多,“威寧黃梨”曾經被列為中國的八大名梨之一,是中國砂梨系統中鮮食與加工兼用的著名品種,也是威寧梨產區的主栽品種?!巴廃S梨”的主要優點是植株生長健壯、產量高、果大皮薄、色呈金黃、質細汁多等。
威寧黃梨除可鮮食外,還可加工成果脯、梨膏、梨絲和罐頭等,能起到平喘止咳、滋陰潤肺等作用,遠銷省內外。它因具有金黃色的薄皮和細嫩的肉質,味香甜,個大核小,可溶性固形物含量高及耐貯耐運等優點而享譽省內外。
產地環境
威寧是貴州的西大門,總面積6298平方公里,平均海拔2200米,威寧物產資源種類繁多,氣候冷涼,干濕季分明,日照充足,果樹資源豐富,盛產黃梨等水果。是著名的“馬鈴薯之鄉”、“中藥材之鄉”、“畜牧之鄉”和“南方落葉水果基地”。
在威寧縣哈喇河鄉這樣海拔1900—2100米高山河谷地帶,大黃梨生長良好。在該縣中水、哲覺等鄉鎮也有種植,不過規模相對很小。哈喇河鄉距離縣城西40公里,河谷南北長30余公里,東西寬20公里,河谷區由紫葉沙巖層、銅砼石巖層和白云石巖層三種巖石層組成,紫葉沙巖層風化成的土質成為大黃梨茁壯生長的沃土。
歷史淵源
威寧黃梨因原產于威寧縣而得名,已有二百多年的栽培史。威寧大黃梨(砂梨系統)別名昭通梨。來源和分布原產貴州威寧,為當地古老的優良品種,也是該省有名品種之一。威寧栽培最多,云南昭通地區栽培較多。解放前多稱“昭通梨”。其實,這是名不副實的,因為主產地是威寧,不是昭通。
解放后,梨樹生產有較大的發展,產量從解放初期的50萬斤,增長到最高年產2000多萬斤。在六區、小米公社,梨、核桃的經濟收入占農業總收入的60%,集體經濟得到進一步的鞏固和發展。特別是建國以來,蘋果生產的發展速度,由解放前的幾十株發展到30余萬株,產量質量都較高。
1958年,經專家、教授們考察后,在《中國果樹栽培學》一書中,命名為“威寧黃梨”,至此,威寧梨恢復了正宗。威寧黃梨已有六十八萬多株,年總產量達千萬斤以上。并且,國家已撥款十萬元,在威寧建起了“通風貯藏庫建筑群”,可貯藏梨十五萬斤。
2008年7月3日,威寧縣召開打造威寧大黃梨產業討論會,成立“威寧大黃梨振興委員會”,旨在主抓黃梨產業,搞好威寧大黃梨商標申報、品牌認定等工作,同時建立哈喇河、哲覺、中水等鄉鎮的梨園示范點,加大資金和技術投入主攻黑星病防治難關,在土肥水管理、樹冠更新修剪等環節上下功夫,使威寧大黃梨品質轉優,產量恢復到1980年前的水平。
2017年9月1日,中華人民共和國農業部批準對“威寧黃梨”實施國家農產品地理標志登記保護。
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