(1)將黃蘿卜改刀成筷子粗的條,肥瘦羊肉全部切成約1厘米見方丁。
(2)將高壓鍋坐火上,加入油燒至七成熱時倒入羊肉丁,炒至上色時倒入黃蘿卜和洋蔥,加鹽與孜然粉,再加少許清水燜約10--15分鐘。
(3)將泡好的大米撈出倒入鍋內,扒平(不要翻動,使黃蘿卜在米下面),蓋上鍋蓋燜約10---15分鐘,將米翻一遍,再蓋嚴鍋蓋,燜約15--20分鐘即可成熟,將米與黃蘿卜、羊肉丁加入孜然粉攪勻即成抓飯餡。
(4)將面粉加鹽制成半燙面,下成50克7個的小劑搟成燒麥皮,逐個包入抓飯餡,使每個餡心中能包入4--5粒肉丁,入籠屜蒸約8分鐘,至皮成熟即可。
特點:餡心羊脂香味濃,甜咸適中,即可作點心,又可為主食
楊桃是很多人都愛吃的一種水果,營養元素豐富,屬涼性,花期是在4~7月份,果期是在7~12月份,可以說是夏、秋、冬季的水果,那么什么品種楊桃最好吃?今天小編為大家列出楊桃十大品種排行榜,讓我們一起來詳細了解一下吧。楊桃十大品種排行榜1、紅龍楊桃產地:福建、臺灣紅龍楊桃是楊桃中最甜的品種之一,它被譽為楊...
盆景源自中國,它以大自然為藍本,將景色凝結于方寸之間,是自然界景物的縮影,凝聚了園林栽培、文學、繪畫等藝術的精髓。自然界里的植物數不勝數,能夠用作盆景的植物也不少。今天小編為大家列出中國十大盆景品種排行榜,讓我們一起來詳細了解一下吧。中國十大盆景品種排行榜1、古梅古梅是薔薇科小喬木,在我國已有300...
番石榴是一種熱帶水果,因其豐富的營養和獨特的風味而備受人們喜愛。在市場上,我們可以看到許多不同品種的番石榴。那你知道番石榴什么品種最好吃?現在小編為大家介紹番石榴十大品種排行榜,一起來了解一下吧。番石榴十大品種排行榜1、紅心芭樂產地:福建、廣西、廣東上市時間:10月紅心芭樂又叫紅番石榴、糯米石榴,是...
龍眼是一種古老的水果樹種,自古就備受人們喜愛,更被視為珍貴補品,其營養價值與食療價值把它推上了與北方人參齊名的地位,歷史上有“南桂圓,北人參”之說,其滋補功能顯而易見,那么龍眼什么品種最好吃?現在為大家帶來的是龍眼十大品種排行榜,就讓我們一起來看一下吧!龍眼十大品種排行榜1、四季蜜產地:廣東、廣西、...
沒有。青團歸為糧食制品大類,禁止添加人工色素,也禁止添加防腐劑。因此不要貪圖有的青團保質期限較長,可以放置2-3周,那種青團就有添加防腐劑的嫌疑。正常加工的青團,保質期只有幾天,購買后應盡快食用。青團太硬了怎么辦:放蒸鍋里面,蒸煮7-10分鐘就可以了。青團是糯米制成的,具有很強的粘黏性,所以,青團一...
用料:蒿子桿、食鹽2g、蔥5g、調和油10ml、蝦皮。做法:1、蒿子桿切成斷。2、蝦皮洗干凈。3、蔥花少許。4、鍋里放油把蔥花爆香。5、放入蒿子桿。6、翻炒幾下。7、變色后加入鹽。8、再加入蝦皮。9、混合均勻即可。
1、將金銀花從藤上采摘下來,含苞待放的最好。2、回家之后,馬上把家里的炒鍋擦干凈,不要有油漬,然后把鍋燒熱,放上采回來的金銀花炒制,炒到變色,散發出香味,有一種熟透了的程度為止。3、將炒好的金銀花放在太陽下曬干。4、金銀花要多曬幾次,一次曬干后放置幾天再曬,然后密封保存。5、這樣炒制出來的金銀花有以...
主料:藕300克。輔料:豆瓣醬30克、火鍋底料25克、干辣椒10克、花椒5克、蔥7克、姜7克、蒜7克、生抽10克、蠔油5克、雞粉5克、鹽7克、白砂糖10克。藕片焯水2分鐘撈出。過涼水。鍋內燒油,倒入豆瓣醬、火鍋底料、干辣椒、花椒、蔥姜蒜,爆香。倒入清水、藕片、生抽、蠔油、雞粉、鹽、白砂糖。大火收汁。...