人們對美食的追求,不是全部來自特別的食材,即使是最普通的食材,運用日常的烹飪方法,也可以制作出美味的佳肴。豆角、大白菜、土豆是我們日常生活中最常見的食物原材料,一道最普通“大燴菜”,在陵川也有一個好聽的名字—“狀元大燴菜”。豆角用手扳成4厘米長的段,豆腐用油炸過后用斜刀法切片,成菱形;土豆、大白菜切塊、粉條、豆芽、海帶、西紅柿、肉適量。
鐵鍋中放入適量的食用油,放入蔥姜蒜熗鍋,倒入白菜爆炒,隨后依次放入豆角、紅薯片、豆芽等食材,翻炒均勻,加入醬油,食鹽等調味,再加入適量的高湯,轉入中火慢燉,七八成熟時,再加入當地產的水晶粉條,燉三到五分鐘,各種菜品的營養在燉制過程中充分融合在一起,這種混搭的方式,將各種食材的鮮味也瞬間凝聚,彌漫在空氣中。這道菜和一個故事分不開,歷史上陵川曾出現過7名狀元、93名進士。其中武氏一門就連出了三個狀元,據說這三個狀元有一個共同的愛好:就是吃飯喜歡配燴菜。無論在家中還是參加宴會,他們都不能缺少了特色的燴菜。 “狀元從小愛燴菜,燴菜吃出狀元來” 這就是“狀元大燴菜”名字的由來. 經典的故事口口相傳,至今不衰。
楊桃是很多人都愛吃的一種水果,營養元素豐富,屬涼性,花期是在4~7月份,果期是在7~12月份,可以說是夏、秋、冬季的水果,那么什么品種楊桃最好吃?今天小編為大家列出楊桃十大品種排行榜,讓我們一起來詳細了解一下吧。楊桃十大品種排行榜1、紅龍楊桃產地:福建、臺灣紅龍楊桃是楊桃中最甜的品種之一,它被譽為楊...
盆景源自中國,它以大自然為藍本,將景色凝結于方寸之間,是自然界景物的縮影,凝聚了園林栽培、文學、繪畫等藝術的精髓。自然界里的植物數不勝數,能夠用作盆景的植物也不少。今天小編為大家列出中國十大盆景品種排行榜,讓我們一起來詳細了解一下吧。中國十大盆景品種排行榜1、古梅古梅是薔薇科小喬木,在我國已有300...
番石榴是一種熱帶水果,因其豐富的營養和獨特的風味而備受人們喜愛。在市場上,我們可以看到許多不同品種的番石榴。那你知道番石榴什么品種最好吃?現在小編為大家介紹番石榴十大品種排行榜,一起來了解一下吧。番石榴十大品種排行榜1、紅心芭樂產地:福建、廣西、廣東上市時間:10月紅心芭樂又叫紅番石榴、糯米石榴,是...
龍眼是一種古老的水果樹種,自古就備受人們喜愛,更被視為珍貴補品,其營養價值與食療價值把它推上了與北方人參齊名的地位,歷史上有“南桂圓,北人參”之說,其滋補功能顯而易見,那么龍眼什么品種最好吃?現在為大家帶來的是龍眼十大品種排行榜,就讓我們一起來看一下吧!龍眼十大品種排行榜1、四季蜜產地:廣東、廣西、...
豬肉:豬肉在炒制過程中會釋放一定油脂,而蒜苗在吸收豬肉的油脂以后,口感會變得更加鮮嫩。雞蛋:把雞蛋炒成塊狀,再把蒜苗切成段狀入鍋炒軟,把炒好的雞蛋放到鍋中炒勻出鍋食用。臘肉:把臘肉炒到透明狀,再把蒜苗入鍋一起炒,炒好的蒜苗炒臘肉色澤漂亮有獨特蠟肉香氣。香干:蒜苗和香干也是一對理想搭檔,他們搭配在一起...
可以。但是不可過量食用。例如金桂花不適合熱性體質食用,因為它本身性溫,會讓人體內的熱毒加重。另外金桂花香氣濃郁,不能過量食用,過量食用會讓身體出現不良癥狀。桂花具有豐富的營養價值,含有22種氨基酸(包括人體必須的8種)和AB族、C、D、E、K等15種維生素,還有10多種人體必須的微量元素和大量的激素...
再將糖雪球加熱,加熱至糖漿融化,加入幾滴白醋翻拌均勻即可結晶。糖雪球,又名糖炒山楂、糖球果,口感好,能生津止渴,久吃不膩。吃起來不會粘牙,而且不會太硬,入口即化,內里山楂也達到了六成熟的程度。室溫在20度時能保證4天不化。糖雪球營養價值:1、糖雪球能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善...
可以。冷凍層溫度較低,梭子蟹置于冷凍保存可以在一定程度上抑制細菌的滋生及繁殖,防止梭子蟹變質,延長其保存時間;但是也同樣由于溫度過多,它會破壞梭子蟹的鮮味,導致其肉質變柴,口感變差。梭子蟹冷凍一年可以吃嗎:不建議食用。一般梭子蟹置于冷凍保存的時間大約是1個月,若是已經冷凍了一年,梭子蟹中的營養成分已...